Ticaret Bakanı Ömer Bolat, bu yılın tarım ve gıda sektörü için olağanüstü bir dönem olduğunu belirterek, "Bu sene muhteşem bir yıl tarım ve gıda sektörü için. Harika yağışlar aldık ve tarımsal üretimimiz ikinci çeyrekte yüzde 13,3 büyüdü. Büyümemizin dinamosu, lokomotifi haline geldi." ifadelerini kullandı.
Fuarın Açılışı ve Katılımcılar
Foodist İstanbul Fuarı'nın açılış töreni, Ticaret Bakanı Ömer Bolat, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe ve sektör temsilcilerinin katılımıyla Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi. Bakan Bolat, fuarda 561 yerli ve 76 yabancı katılımcının yer aldığını açıkladı. 10 holde düzenlenen fuara 70 binden fazla ziyaretçinin beklenildiğini, yurt içinden ve yurt dışından katılımın yoğun olduğunu ifade etti.
İstanbul Küresel E-İhracat Zirvesi ve Bonus
Bolat, 3-5 Eylül'de Haliç Kongre Merkezi'nde düzenlenecek İstanbul Küresel E-İhracat Zirvesi'nde (IGEXX 2026) Çin ve Japonya'dan e-ticaret pazar yerlerinin temsilcilerinin gıda ve içecek üreticileriyle bir araya geleceğini söyledi. Bu temsilcilerin yarın Foodist Fuarı'nı ziyaret edeceğini belirten Bolat, "Randevular bakanlık yetkililerimiz tarafından ayarlandı. Bu da Foodist Fuarı'na bir bonus oldu." diye konuştu.
Gıda Sektörünün Önemi ve Alınan Tedbirler
Bolat, gıda, tekstil ve inşaat sektörlerinin hiçbir zaman yok olmayacağını belirterek gıdanın en stratejik sektörlerin başında geldiğini kaydetti. Pandemi, savaş ve kriz dönemlerinde gıda sektörünün kritik önem taşıdığına dikkati çeken Bolat, hükümet olarak gerekli tedbirleri aldıklarını anımsattı. Gübre ithalatındaki vergileri sıfıra indirdiklerini ve antrepolardaki gübrelerin yerli kullanıma açıldığını, eşel mobil sistemiyle 500 milyar liralık ilave sübvansiyon sağlayarak enerji fiyatlarındaki artışın engellendiğini söyledi.
Ekonomik Büyüme ve İstihdam Verileri
Türkiye'nin tarım, sanayi ürünleri ve hizmet sektöründeki başarısıyla dünyada büyük oyunculardan biri haline geldiğini vurgulayan Bolat, Türk ürünlerinin artık kaliteyi ve yüksek teknolojiyi sembolize ettiğini söyledi. Bu yılın ikinci çeyreğine ilişkin GSYH sonuçlarını değerlendiren Bolat, Türkiye ekonomisinin yüzde 2,3 büyüdüğünü, dünya ticaretindeki daralma ve jeopolitik gerilimlere rağmen bu büyümenin başarılı olduğunu gösterdiğini belirtti. Temmuz ayı iş gücü istatistiklerine göre işsizlik oranının yüzde 8,1 olarak gerçekleştiğini, işsiz sayısının 3 milyonun altında olduğunu ve bunun istikrarlı bir tabloya işaret ettiğini ifade etti.
İhracat ve Dış Ticaret Fazlası
Ağustos ayı ihracat rakamlarını iki gün sonra Ankara'da açıklayacaklarını bildiren Bolat, şunları kaydetti: "Türkiye, tarım, gıda ve işlenmiş gıda sektöründe dış ticaret fazlası veren bir ülke. Geçen yıl yaklaşık 11 milyar dolardı ve 2002'de 3 milyar dolar tarım ihracatından geçen yıl 32,5 milyar dolar tarım ihracatına yükseldi. Yaklaşık 10 katına yakın bir artış gerçekleşti. Bu bizim tarımda kendi kendine yeterli olan dünyadaki sayılı ülkelerden biri olmamızın eseridir. Burada olağanüstü dönemlerde savaş, doğal afet, felaket gibi kural dışı oyunlar olduğunda, haksız ticaret, fahiş fiyat gibi durumlar ortaya çıktığında da devlet olarak, bakanlıklar olarak düzenleyici, denetleyici ve gerektiğinde idari cezaları uygulayıcı fonksiyonlarımızı da çekinmeden gerçekleştiriyoruz. Hem üreticimiz kazansın hem tüketicimiz kazansın, asıl olan bu."
Zorlu Geçen Yıl ve Bu Yılın Performansı
Bolat, geçen yılın zor bir yıl olduğunu belirterek, şubat ve nisanda tarihin en şiddetli don felaketlerini, hazirandan sonbahar sonuna kadar da şiddetli kuraklık yaşandığını anımsattı. Buna rağmen tarımda üretimin korunduğunu, halkın ihtiyaçlarının karşılandığını ve ihracat yapıldığını söyledi. Bu yıl ise tarım ve gıda sektörü için harika bir yıl olduğunu, yağışlar sayesinde tarımsal üretimin ikinci çeyrekte yüzde 13,3 büyüdüğünü vurguladı. Yüzde 2,3'lük büyümenin 0,5 puanlık katkısının tarım ve gıda sektöründen geldiğini aktardı.
Tarım ve Ticaret Bakanlıklarının Koordineli Çalışması
Bolat, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı olarak vatandaşların makul fiyatlarla ürün alabilmesi ve fazla üretimin ihraç edilmesi için mücadele verdiklerini, iklim değişikliği ve jeopolitik gerilimler nedeniyle iç dengeleri korumak için dış ticaret kararları aldıklarını, bunları koordineli şekilde yaptıklarını ifade etti.
Ticaret Diplomasisi ve Pazar Çeşitlendirme
Bakan Bolat, Ticaret Bakanlığı'nın fuarlara verdiği desteklerden bahsederek, Turquality projesinde 24, marka projesinde de 24 firma olmak üzere 48 firmanın ihracat desteği aldığını söyledi. Gıda ve tarımda teknik engeller çıkaran ülkelerle ticaret diplomasisi yürüttüklerini ifade eden Bolat, Kanada, Filipinler, Çin ve Endonezya gibi pazarlarda önemli kazanımlar elde ettiklerini belirtti. Pandemi nedeniyle Körfez ülkelerine satılamayan kanatlı ürünlerin satışına başlandığını, Çin ile yapılan anlaşmayla pazarda yeni bir adım atıldığını söyledi.
Fuarlara Sağlanan Destekler
Bu yıl 56 fuara milli katılım, 200 fuara bireysel katılım destekleri sağladıklarını, 6 yurt içi fuara destek verildiğini aktaran Bolat, ihracatçıya sunulan destekleri anlattı.
Fuar Alanının Gezilmesi
Kurdele kesiminin ardından Bolat, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve beraberindeki heyetle fuar alanını gezerek firmalardan ürünlerine ilişkin bilgi aldı.
Fuarın Organizasyonu ve Beklentiler
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ve bünyesinde bulunan İstanbul, Güneydoğu Anadolu, Ege, Akdeniz, Karadeniz, Orta Anadolu İhracatçı Birlikleri, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) desteğiyle hayata geçirilen fuar, Tüyap Fuarcılık Grubu ve ALZ Grup işbirliğiyle düzenleniyor. Yurt içi ve yurt dışından firmaların yer aldığı fuarın, 120 bin metrekare sergileme alanında 150 ülkeden yaklaşık 70 bin profesyonel ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor.
VIP Alım Heyetleri ve Etkinlikler
Fuarda, 60 odak ülkeden 2 binin üzerinde iş insanından oluşan VIP alım heyetleri yer alıyor. B2B görüşme programı, Foodist Forum ve Foodist Show Kitchen gibi etkinliklerin düzenleneceği fuar, 4 Eylül Cuma gününe kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.